Vår berättelse
Aqua Restaurangen Sandviken är mer än bara en restaurang; det är en passion för mat och en kärlek till service. Vi strävar efter att skapa minnesvärda upplevelser för varje gäst som besöker oss i Malmö. Vi kombinerar traditionella rätter med moderna influenser för att skapa en unik smakupplevelse.
Vår historia
Här mellan Storsjöns två vackra delar har det varit en kiosk sedan 1950-talet,som vi byggde om till dagens Aqua Restaurang & bar.
Meny
FISK - A LA CARTE
AQUA`S SPECIAL
329,00 kr
GRILLAD LAXFILÉ, SMÖRSTEKT SPÄTTA OCH GÖS MED CHAMPINJONER, HANDSKALADE RÄKOR OCH HUMMERSÅS SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS
GÖS
279,00 kr
SMÖRSTEKT SESAMPANERAD GÖSFILE MED VITVINSÅS SERVERAS TILL RISOTTO BIANCO MED HAND SKALADE RÄKOR, SVAMP, SPARRIS OCH GRANA PADANO OST.
RÖDTUNGAFILÉ
269,00 kr
RÖDTUNGAFILÉ I NY VISPAD VITVIN- OCH HUMMERCRÉMESÅS MED CHAMPINJONER OCH HAND SKALADE RÄKOR, TOPPAD MED PIKANT SKALDJURSGLAZE SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS.
GRILLAD LAXFILÉ
239,00 kr
GRILLAD LAXFILÉ MED SMÖRSTEKT GRÖNSPARRIS & HUMMERSÅS, HOLLANDAISESÅS SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS
SMÖRSTEKT RÖDSPÄTTA
209,00 kr
SMÖRSTEKT RÖDSPÄTTA I VITVINSSÅS MED CHAMPINJONER OCH HOLLANDAISESÅS, HANDSKALADE RÄKOR SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS
STRÖMMING
179,00 kr
HELSTEKT HEDÅSTRÖMMING FYLLD MED SENAP, PEPPARROT OCH DILL SERVERAS TILL LINGON, RÖDLÖK, PIKANT SÅS OCH POTATISPURE
KÖTT - A LA CARTE
HELSTEKT MÖRAD OXFILÉ
329,00 kr
HELSTEKT MÖRAD OXFILÉ MED UGNSSTEKTA GLASERADE ROTGRÖNSAKER, OCH GRÖNSPARRIS SERVERAS TILL FRANSK COGNACSÅS, OCH CHORONSÅS SERVERAS TILL POTATISGRATÄNG.
RYGGBIFF
269,00 kr
PEPPARSTEKT RYGGBIFF MED HEMLAGAD BEARNAISESÅS, RÖDVINSSÅS OCH UGNSTEKTA GLASERADE ROTGRÖNSAKER, SERVERAS MED KLYFTPOTATIS.
ÉNTRECOTE
239,00 kr
PEPPARSTEKT ÉNTRECOTE MED HEMLAGAD BEARNAISESÅS, RÖDVINSSÅS OCH UGNSTEKTA GLASERADE ROTGRÖNSAKER, SERVERAS MED KLYFTPOTATIS.
GRILLAD KYCKLINGFILÉ
209,00 kr
GRILLAD KYCKLINGFILÉ MED ROSTADE ROTSAKER OCH POTATIS, HEMLAGAD BEARNAISESÅS SOM ÄR KRYDDAD MED CHILI OCH MANGO.
FLÄSKFILÉ OSCAR
199,00 kr
FLÄSKFILÉ OSCAR MED HEMLAGAD BÉARNAISESÅS, HAND SKALADE RÄKOR, SPARRIS OCH KLYFPOTATIS.
FLÄSK ELLER KYCKLING SCHNITZEL
199,00 kr
FLÄSKSCHNITZEL ELLER KYCKLINGSCHNITZEL MED RÖDVINSSÅS, HUSETS BEARNAISESÅS, GRÖNA ÄRTOR, CITRON, SERVERAS TILL
PASTA - A LA CARTE
PASTA ESTE
179,00 kr
PENNE MED KYCKLINGFILÉ, BACON OCH FÄRSKRIVEN PARMESAN
PENNE MILANES
199,00 kr
PENNE MED OXFILÉ, KANTARELL I KRÄMIG SKOGSSVAMPSÅS OCH FÄRSKRIVEN PARMESAN
VEGETARISK PASTA
179,00 kr
Vegetarisk pasta med halloumi och kantarell, i krämig svampsås toppad med nyriven grana padano ost.
SALLAD - A LA CARTE
C H E F E N S S P E C I A L S A L L A D
199,00 kr
KYCKLINGFILÉ, STEKT HALOUMI, VITLÖKSBRÖD, BACON, ISBERGSALLAD, KÖRSBÄRSTOMATER, GURKA, PAPRIKA, RÖDLÖK, MORÖTTER, BALSAMVINÄGER SÅS OCH OLIVOLJA. (DENNE SALLADEN KAN ÄNDRAS TILL VEGAN OCH VEGETARISK)
RÄKSALLAD
199,00 kr
HAND SKALADE RÄKOR, KOKTA ÄGG, DILLMAJONNÄS, MAJS, MORÖTTER, RUCOLA, ISBERGSSALLAD, KÖRSBÄRSTOMATER, GURKA, PAPRIKA
BARN MENY - A LA CARTE
FISKPINNAR
89,00 kr
FISKPINNAR MED HOLLANDAISE SERVERAS TILL POTATISPURÉ
PANNKAKOR
89,00 kr
PANNKAKOR MED SYLT/NUTELLA/GRÄDDE ELLER VANILJGLASS.
CHEESEBURGARE 90G
89,00 kr
CHEESEBURGARE MED RÖDLÖK, INGLAD GURKA OCH KETCHUP SERVERAS MED POMMES.
DESSERT - A LA CARTE
VANILJGLASS
89,00 kr
VANILJGLASS MED KÖRSBÄRS SÅS, TOPPAS MED ROSTADE MANDLAR OCH DOFT AV ROS.
CHEESECAKE
119,00 kr
CHEESECAKE I GLAS MED HALLON OCH CITRONGRÄSINLAGDA KÖRSBÄR.
CREME BRULEE
129,00 kr
VÅR GODA CREME BRULEE MED DOFT AV KARDEMUMMA SERVERAS MED SORBET OCH KROSSADE MANDLAR
PANNACOTTA
119,00 kr
VIT OCH MÖRK CHOKLAD PANNACOTTA SERVERAS MED FÄRSKA HALLON OCH JORDGUBBAR.
LUNCH MÅNDAG - FREDAG 11:00-15:00 139 KR VALFRI MATRÄTT, SALLADSBUFFÉ, BURK DRYCK OCH KAFFE & KAKOR INGÅR
LAXFILÉ
GRILLAD LAXFILÉ MED UGNSSTEKTA ROTGRÖNSAKER & HUMMERSÅS, HOLLANDAISESÅS SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS
HEDÅSSTRÖMMING
HELSTEKT HEDÅSSTRÖMMING FYLLD MED SENAP, PEPPARROT OCH DILL SERVERAS TILL LINGON, RÖDLÖK, PIKANT SÅS OCH POTATISPUR
RÖDSPÄTTA
SMÖRSTEKT RÖDSPÄTTA I VITVINSSÅS MED SVAMP OCH HOLLANDAISESÅS, RÄKOR SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS.
SCHNITZEL
FLÄSKSCHNITZEL ELLER KYCKLINGSCHNITZEL MED RÖDVINSSÅS, HUSETS BEARNAIESÅS, GRÖNA ÄRTOR, CITRON, SERVERAS TILL KLYFTPOTATIS ELLER STEKT POTATIS
BLACK & WHITE
BLACK & WHITE (BIFF & FLÄSKFILÉ) MED BÅDA RÖDVINSSÅS OCH BEARNAISESÅS SERVERAS TIL KLYFTPOTATIS/POMMES.
FLÄSKFILÉ OSCAR
FLÄSKFILÉ OSCAR MED HEMLAGAD BEARNAISESÅS, RÄKOR, SPARRIS OCH KLYFTPOTATIS/POMMES
PENNE MED KYCKLINGFILÉ
PASTA MED KYCKLINGFILÉ, BACON OCH PARMESAN.
CHEFENS SPECIAL SALLAD
KYCKLINGFILÉ, STEKT HALOUMI, VITLÖKSBRÖD, BACON, ISBERGSSALLAD, KÖRSBÄRSTOMATER, GURKA, PAPRIKA, RÖDLÖK, BALSAMVINÄGER SÅS OCH OLIVOLJA.
BARN MENY
69,00 kr
/ HAMBURGARETALLRIK MED POMMES / / FISKPINNAR MED POTATISPURÉ / /PANNKAKOR MED SYLT
PANNBIFF
PANNBIFF MED STEKTLÖK,, PEPPARSÅS, POTATISPURE OCH LINGONSYLT.
VEGETARISK SALLAD
VEGETARISK SALLAD MED STEKT HALLOUMI, UGNSSTEKTA ROTGRÖNSAKER, SPARRIS, CHAMPINJONER, VITLÖKSBRÖD, ISBERGSALLAD
AVHÄMTNING / 15-20 / ALLA DAGAR / – MED SALLADSLÅDA, OCH BURK DRYCK.
AQUA SPECIAL
329,00 kr
Grillad laxfilé, smörstekt spätta och gös med champinjoner, hand skalade räkor och hummersås, serveras till pressad potatis.
OXFILÉ
329,00 kr
Helstekt mörad oxfilé med ugnstekta glaserade rotgrönsaker, och grönsparris serveras till fransk cognacsås, choronsås och potatisgratäng.
RÖDTUNGAFILÉ
209,00 kr
Panerad rödtungafilé med ny vispad vitvin- och hummersås, champinjoner, och hand skalade räkor, serveras till pressad potatis.
GÖS
209,00 kr
SMÖRSTEKT SESAMPANERAD GÖSFILE MED VITVINSÅS SERVERAS TILL RISOTTO BIANCO MED HAND SKALADE RÄKOR, SVAMP, SPARRIS OCH GRANA PADANO OST.
RYGGBIFF
209,00 kr
Pepparstekt ryggbiff med hemlagad béarnaisesås, rödvinssås och ugnsstekta glaserade rotgrönsaker serveras med klyftpotatis.
KYCKLINGFILÉ
179,00 kr
Grillad kycklingfilé med rostade rotsaker och potatis, hemlagad béarnaisesås som är kryddad med chili och mango.
ÉNTRECOTE
179,00 kr
Pepparstekt entrecote med hemlagad béarnaisesås, rödvinssås och ugnsstekta glaserade rotgrönsaker serveras med klyftpotatis.
LAXFILÉ
179,00 kr
Grillad laxfilé med smörstekt grönsparris och skummad hummersås toppad med tryffelhollandaise och rostade cashewnötter, serveras till pressad potatis.
RÖDSPÄTTA
179,00 kr
Smörstekt rödspätta i vitvinssås med champinjoner, hand skalade räkor, och hollandaisesås, serveras till pressad potatis.
STRÖMMING
179,00 kr
Helstekt hedåsströmming fylld med senap, pepparrot och dill serveras till lingon, rödlök, pikant sås och potatispuré.
FLÄSKFILÉ OSCAR
179,00 kr
Fläskfilé Oscar med hemlagad béarnaisesås, hand skalade räkor, grönsparris och klyftpotatis.
SCHNITZEL
179,00 kr
Fläsk- eller Kycklingschnitzel serveras med rödvinssås, husets béarnaisesås, gröna ärtor och citron, serveras till stekt potatis.
PASTA ESTE
179,00 kr
Penne med kycklingfilé, bacon och färsk riven parmesan.
PENNE MILANES
179,00 kr
Penne med oxfilé, kantarell i krämig skogssvampsås och färsk riven parmesan.
CHEFENS SPECIAL SALLAD
179,00 kr
Kycklingfilé, bacon, stekt haloumi, isbergssallad, körsbärstomater, gurka, paprika, rödlök, balsamvinägerssås, olivolja och vitlöksbröd.
RÄKSALLAD
179,00 kr
Hand skalade räkor, kokt ägg, dillmajonnäs, majs, isbergssallad, körsbärstomater, gurka, paprika, rödlök, färsk citron och vitlöksbröd.
VEGETARISK PASTA
179,00 kr
Vegetarisk pasta med halloumi, kantarell, champinjoner och grana padano ost.
PANNKAKOR
89,00 kr
Husets pannkakor serveras till nutella, jordgubbssylt, grädde eller vaniljglass.
CHEESEBURGARE
89,00 kr
Cheeseburgare (90 g), rödlök, inlagd gurka, ketchup och pommes.
FISKPINNAR
89,00 kr
Hemlagade fiskpinnar serveras till pommes.
AVHÄMTNING /11-15 / MÅNDAG – FREDAG / – 119KR VALFRI MATRÄTT MED FRÄSCH SALLADBUFFE, OCH BURK DRYCK INGÅR.
RÖDSPÄTTA
119,00 kr
SMÖRSTEKT PANERAD RÖDSPÄTTA I VITVINSSÅS MED CHAMPINJONER OCH HOLLANDAISESÅS, RÄKOR SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS.
LAXFILE
119,00 kr
GRILLAD LAXFILÉ MED UGNSSTEKTA ROTGRÖNSAKER & HUMMERSÅS, HOLLANDAISESÅS SERVERAS TILL PRESSAD POTATIS
STRÖMMING
119,00 kr
HELSTEKT HEDÅS STRÖMMING FYLLD MED SENAP, PEPPAROT, OCH DILL SERVERAS TILL LINGON, RÖDLÖK, PIKANT SÅS OCH POTATISPURE
PASTA KYCKLING & BACON
119,00 kr
PASTA MED KYCKLINGFILÉ, BACON OCH GRANA PEDANO OST.
SCHNITZEL
119,00 kr
FLÄSK ELLER KYCKLING SCHNITZEL MED RÖDVINSSÅS, HUSETS BEARNAISESÅS, GRÖNA ÄRTKOR, CITRON SERVERAS TILL KLYFTPOTATIS.
FLÄSKFILÉ OSCAR
119,00 kr
FLÄSKFILÉ OSCAR MED HUSETS BÉARNAISESÅS, RÄKOR, SPARRIS OCH KLYFTPOTATIS.
CHEFENS SPECIAL SALLAD
119,00 kr
KYCKLINGFILÉ, STEKT HALLOUMI, VITLÖKSBRÖD, BACON, ISBERGSALLAD, KÖRSBÄRSTOMATER, GURKA, PAPRIKA, RÖDLÖK, BALSAMVINÄGER SÅS OCH OLIVOLJA. (DENNA SALLADEN KAN ÄNDRAS TILL VEGAN OCH VEGETARISK)
BARN MENY
69,00 kr
/ HAMBURGARETALLRIK MED POMMES / / FISKPINNAR MED POTATISPURÉ / /PANNKAKOR MED SYLT /
Smaker berättade i varje tugga
Vi är stolta över vår matlagningskonst och vår förmåga att skapa en unik upplevelse för våra gäster. Upptäck vad vi har att erbjuda och låt oss ta dig med på en kulinarisk resa.
Oliver Hartman
"Fantastisk mat och enastående service! Jag kommer definitivt tillbaka."
Benjamin Wood
"En av de bästa restaurangerna i Malmö. Rekommenderar starkt!"
Emma Thompson
Adress
Årsundavägen 301
811 37 Sandviken
Öppettider
Mån-Tos: 11:00-20:00
Fre-Lördag: 12:00- 22:00
Söndag: 12:00-20:00
Sociala medier